La Ferme Marine, Restauracja owoców morza w Marseillan, Francja
La Ferme Marine skupia się na owocach morza i rybach przywożonych każdego ranka przez lokalnych rybaków z pobliskiej lagny Thau. Restauracja działa na trzech lokalizacjach w Marseillan, gdzie La Tablée pojmuje około 150 gości i oferuje widoki na basen wodny.
Restauracja została założona w 1978 roku i od tamtej pory utrzymuje stałe relacje z regionalnymi rodzinami rybaków. Te długoletnie partnerstwa z lokalnymi załogami nadal kształtują sposób, w jaki kuchnia się zaopatruje i przygotowuje swoje codzienne oferty.
Restauracja łączy gości bezpośrednio z rytmem rybołówstwa w lagunie Thau, gdzie lokalny połów określa, co każdego dnia trafia do kuchni. Odwiedzający dostrzegają, jak to pracujące jezioro utrzymuje zarówno społeczność, jak i kulinarne oferowanie.
Trzy restauracje są rozproszone po Marseillan, co pozwala odwiedzającym wybrać na podstawie preferencji i pory dnia. Każde miejsce ma inny charakter, więc warto sprawdzić, które najlepiej pasuje do wielkości grupy i Twoich preferencji.
Powiązana marka Occi Marée zdobyła złote medale na Paryskim Salonie Rolnictwa w latach 2014-2017 za swoje produkty morskie. Te nagrody pokazują, że jakość przetworzonych mięczaków i ryb zyskała uznanie daleko poza regionem lokalnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
