Di Chiara trattoria pasticceria bar, Restauracja włoska i pizzeria w San Martino delle Scale, Włochy.
Di Chiara to restauracja i pizzeria w San Martino delle Scale, która łączy jadalnie, piekarnie i usługi barowe w jednej lokalizacji. Kuchnia przygotowuje pizze z pieca opalanego drewnem, sezonowe dania z owoców morza i ręcznie robione casta przez całą tydzień.
Lokal zaczął jako piekarnia z centralnym paleniskiem, które służyło jako miejsce spotkań dla mieszkańców, zanim ewoluował w pełną operację restauracyjną pod Giovanni Di Chiara. Transformacja ta odzwierciedla sposób, w jaki usługi sąsiedzkie rozwijały się w czasie.
Tu celebruje się kuchnie palermitańskie poprzez ręcznie wykonane casta wedlug przepisów regionalnych, pizze z pieca opalanego drewnem i owoce morza sezonowe. Sposób, w jaki zakład łączy rzemiosło piekarskie z usługą gastronomiczną, pokazuje, jak kultura jedzenia wysokiej jakości rozciąga się na wiele ról.
Restauracja czynna jest od wczesnych godzin porannych do póżno wieczorem i obsługuje zarówno gości jedzących na miejscu, jak i tych zamawiających na wynos. Odwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia mogą się różnić w zależności od dnia tygodnia.
Zakład codziennie produkuje świeży chleb i casta przy użyciu tych samych pieców co do pizzy. To połączenie tradycyjnego rzemiosła piekarskiego z działalnością restauracyjną jest niespotykane i tworzy coś niezapomnianego w tym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
