ㅤㅤBarracuda, Restauracja śródziemnomorska w Grau i Platja, Hiszpania
Barracuda to restauracja rybna w Grau i Platja, dzielnicy portowej niedaleko Walencji w Hiszpanii, serwująca świeże ryby i owoce morza z okolicznych wód przybrzeżnych. Menu opiera się na tradycyjnej kuchni śródziemnomorskiej i zmienia się w zależności od codziennych połowów.
Grau i Platja przez wieki pełniło rolę głównego wyjścia Walencji na morze, a lokalna społeczność rybacka była kluczowa dla zaopatrzenia miasta w ryby. W ciągu XX wieku przy nabrzeżu zaczęły powstawać małe restauracje serwujące świeży połów mieszkańcom i gościom.
Nazwa Barracuda odnosi się do dużej drapieżnej ryby żyjącej w ciepłych wodach przybrzeżnych, co dobrze oddaje morski charakter lokalu nad portem w Grau i Platja. Dania z ryżu gotowane ze świeżym połowem oraz grillowane ryby to najczęstszy wybór zarówno miejscowych, jak i przyjezdnych.
Restauracja leży bezpośrednio przy nabrzeżu portowym w Grau i Platja i łatwo ją znaleźć, idąc wzdłuż kei. Warto wcześniej zarezerwować stolik, zwłaszcza jeśli chce się usiąść na zewnętrznym tarasie z widokiem na wodę.
Barrakuda, od której restauracja wzięła nazwę, naprawdę pływa w wodach u wybrzeży Walencji i jest od czasu do czasu łowiona przez miejscowych rybaków. W niektóre dni pojawia się w menu dnia, co nadaje nazwie bezpośredni związek z tym, co trafia na talerz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
