Al 34, Restauracja rodzinna przy Piazza di Spagna, Rzym, Włochy
Al 34 to familijny restaurant położony niedaleko Piazza di Spagna w Rzymie z dwiema osobnymi jadalniami. Obie sale są wyposażone w figurki porcelanowe w weneckich maskach i różne dzieła sztuki na ścianach, które tworzą urządzone otoczenie.
Walter Casalini otworzył to restaurację w 1968 r. po sprzedaży swojego hotelu w Milano Marittima. Ten krok stanowił początek jego zaangażowania kulinarnego w Rzymie.
Restauracja utrzymuje żywe tradycje kulinarne Rzymu, jednocześnie integrując nowoczesne pomysły. Ta równowaga widoczna jest w daniach, które szanują klasyczne przepisy, ale dodają współczesne dotknięcia.
Restauracja przyjmuje rezerwacje telefonicznie, faksem lub e-mailem na obiad i kolację. Goście zamawiający dostawę powinni zadzwonić z wyprzedzeniem, aby potwierdzić, że kuchnia może obsługiwać ich zamówienie.
Obecny szef kuchni Nicola tworzy wiele dań sygnaturowych, które goście dzisiaj doświadczają. Jego praca opiera się na fundamencie, który położyły poprzednie pokolenia, kształtując obecną tożsamość restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
