Pizzeria Del Ponte, Pizzeria w Recco, Włochy.
Pizzeria Del Ponte to restauracja w Recco, która przygotowuje tradycyjne włoskie potrawy i pizze z użyciem lokalnych składników. Lokal pracuje w dwóch zmianach dziennie i produkuje lokalną specjalność Focaccia di Recco, chleb płaski nadziewany serem, tradycyjnymi metodami.
Restauracja została założona w 1998 roku przez trzech braci i rozwinęła się w znane miejsce dla kuchni liguryjskiej. Biznes rozszerzył się z tej pierwotnej lokalizacji, aby otworzyć inne oddziały w różnych częściach północnych Włoch.
Restauracja podtrzymuje kulinarne tradycje Ligerii, przygotowując potrawy regionalne, które mieszkańcy przygotowują od pokoleń. Przygotowania te pokazują, jak jedzenie wiąże się z tożsamością i codziennym życiem ludzi na tym terenie przybrzeżnym.
Restauracja znajduje się przy Via Marconi 11 i przyjmuje rezerwacje tylko telefonicznie. Lokal ma dostęp dla wózków inwalidzkich, dzięki czemu wszyscy odwiedzający mogą wejść bez barier.
Restauracja piecze swoją Focaccia di Recco w tradycyjnych piecach opalanych drewnem zgodnie ze specyfikacją lokalną. Ta szczególna metoda przygotowania daje daniu jego charakterystyczną smak i odrębną teksturę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
