Out of China, Restauracja azjatycka w Eixample, Barcelona, Hiszpania.
Out of China to azjatycka restauracja w dzielnicy Eixample w Barcelonie, specjalizująca się w regionalnej kuchni chińskiej. Menu łączy techniki przygotowania potraw z różnych regionów Chin z składnikami śródziemnomorskimi.
Restauracja otworzyła się w 2002 roku i należała do pierwszych w Barcelonie, które oferowały regionalną kuchnię chińską wykraczającą poza ówczesne standardy kantońskie. Z biegiem lat kuchnia ewoluowała, włączając do dań lokalne katalońskie produkty.
Sala restauracyjna czerpie inspiracje wizualne z Szanghaju lat 40. XX wieku, z meblami i detalami dekoracyjnymi nawiązującymi do tamtej epoki. Kto uważnie się rozejrzy, znajdzie odniesienia do miasta, które w tej formie już nie istnieje.
Restauracja mieści się przy Carrer d'Aribau w Eixample, długiej prostej ulicy, po której łatwo się poruszać pieszo, gdy wie się, do którego bloku się udać. Warto wcześniej zarezerwować stolik, ponieważ w ruchliwe wieczory restauracja szybko się zapełnia.
Menu zawiera dania takie jak makaron z kaczki z grillowanym foie i nudle z batata z pikantnym sosem kimchi, co rzadko spotyka się w chińskich restauracjach. To połączenie wschodnioazjatyckich i europejskich składników przewija się przez całe menu, a nie tylko jeden czy dwa dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
