La Dame de Pic, Restauracja francuska w 1. dzielnicy, Paryż, Francja
La Dame de Pic to restauracja fine dining urządzona w wysublimowanej przestrzeni z białym wyposażeniem i elementami z tekowego drewna. Niski sufit jest oświetlony halogenowymi reflektorami, a chromowane lampki stołowe tworzą nocną atmosferę.
Anne-Sophie Pic założyła to restaurację jako kontynuację kulinarnego dziedzictwa swojej rodziny. Przyniosła swoją wiedzę z trzygwiazdkowej lokalizacji w Valence do Paryża.
Restauracja łączy francuskie tradycje kulinarne z japońskimi technikami gotowania w swoich daniach. Podczas posiłku można obserwować, jak obie kultury gastronomiczne spotykają się i tworzą nowe kombinacje smaków.
Restauracja znajduje się na ulicy Rue du Louvre i wymaga rezerwacji przed wizytą. Pomieszczenie jest dostępne dla gości o ograniczonej mobilności i przyjmuje odwiedzających na wózkach inwalidzkich.
Kuchnia skupia się na składnikach sezonowych z precyzyjnymi technikami przygotowania każdego dania. Specjalności takie jak Wellington z cielęciny ze szwajcarskim boćwinem z Prowencji pokazują, jak lokalne produkty francuskie otrzymują staranną uwagę kulinarną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
