Olave, Restauracja rybna w Castelldefels, Hiszpania.
Olave to restauracja rybna przy promenadzie nadmorskiej w Castelldefels, serwująca świeże ryby i owoce morza dostarczane codziennie z lokalnych targów w pobliżu Barcelony. Menu podąża za tradycją kuchni śródziemnomorskiej i opiera się na regionalnych składnikach przygotowywanych w klasyczny sposób.
Restauracja otworzyła się w 1976 roku i jest teraz prowadzona przez rodzinę Grupo Chato już w trzecim pokoleniu. Przez dziesięciolecia zachowała to samo podejście do gotowania owoców morza, z którym zaczynała.
Olave serwuje dania takie jak małże, ślimaki morskie i potrawy ryżowe przyrządzane według regionalnych receptur, które odzwierciedlają hiszpańską tradycję rybacką. Owoce morza od zawsze zajmują centralne miejsce w lokalnej kuchni, co czuć w każdym daniu.
Restauracja znajduje się przy nadmorskiej promenadzie i jest łatwo dostępna pieszo lub samochodem z centrum miasta. Rezerwacja jest wskazana, szczególnie dla większych grup lub w ruchliwych dniach.
Restauracja dysponuje prywatnymi salami jadalnymi, gdzie grupy mogą jeść razem bez zakłócania przez inne stoliki. Menu zmienia się co tydzień, dostosowując się do sezonowych połowów ze Morza Śródziemnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
