Ô Petit Pau, Restauracja francuska w Pau, Francja
Ô Petit Pau to restauracja serwująca francuską kuchnię z menu zmieniającymi się wraz z porami roku, wykorzystując produkty od regionalnych producentów z Pirenejów. Kuchnia skupia się na świeżych lokalnych składnikach, które stanowią podstawę dla codziennie zmieniających się dań.
Restauracja została założona w 2009 roku przez dwóch przyjaciół, którzy razem studiowali w szkole kulinarnej Ferrandi w Paryżu. Obaj wnieśli doświadczenie z renomowanych kuchni takich jak L'Ambroisie i La Mère Brazier.
Restauracja reprezentuje regionalną francuską gastronomię poprzez stosowanie lokalnych składników i tradycyjne metody przygotowania nawiązujące do pirenejskich zwyczajów kulinarnych.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty, cena serwowana od 19:00, z ostatnimi zamówieniami o 21:45 we wtorek i o 22:00 w inne dni. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy.
Menu odkrycia prezentuje każdego wieczoru wiele dań ze specjałami takimi jak przegrzebki i połów dnia, przygotowywane metodami regionalnymi. Ten format pozwala szefom kuchni codziennie wykazać kreatywność dostępnymi składnikami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
