Orecchietteria Banfi
Orecchietteria Banfi to restauracja w centrum Rzymu specjalizująca się w tradycyjnej kuchni apulijskiej. Wnętrze jest proste i przywitalne, gdzie świeże składniki błyszczą w ręcznie rozkładanych makaronach orecchiette, marynowanym owocu morza i potrawach warzywnych.
Restauracja została założona, aby przynieść apulijskie tradycje kulinarne do Rzymu, inspirowana głębokimi korzeniami aktora w regionie. Stanowi połączenie między południowymi Włochami a stolicą, zachowując ręcznie wykonane metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja nosi imię słynnego włoskiego aktora Lino Banfiego i odzwierciedla jego głębokie połączenie z Apulią. Ściany ozdabiają fotografie Banfiego, które nadają miejscu familijny charakter i łączą odwiedzających z tradycjami regionu.
Restauracja działa z prostym systemem zamawiania na ladzie i otrzymaniem piusa, aby Twoje jedzenie szybko dotarło do Twojego stołu. Jest otwarty codziennie i zaleca się zarezerwowanie z wyprzedzeniem w czasach nasilenia, aby uniknąć czekania.
Aktor Banfi regularnie odwiedza restaurację i odwiedzający mają często szansę go spotkać i zrobić zdjęcia z nim. Restauracja otrzymuje około jednej do dwóch ton ręcznie wykonanych makaronów orecchiette tygodniowo, aby zapewnić świeżość i jakość tego charakterystycznego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
