Sufra, Tradycyjna restauracja przy Rainbow Street, Amman, Jordania
Sufra jest restauracją w willi z XX wieku na Rainbow Street z kilkoma obszarami jadalni. Przestrzenie obejmują sale wewnętrzne, taras na świeżym powietrzu i ogród ze źródłem.
Restauracja otworzyła się w 2011 roku i przedstawiła tradycyjną kuchnię domową w formacie restauracyjnym. Wówczas sposób, w jaki jordańskie tradycje kulinarne były prezentowane w komercyjnym otoczeniu, uległ zmianie.
Kuchnia skupia się na autentycznych specjałach beduińskich przygotowywanych metodami tradycyjnymi. Odwiedzający mogą obserwować, jak lokalne techniki kulinarne są częścią codziennego przygotowania posiłków.
Restauracja działa w różnych godzinach w zależności od dnia i typu usługi posiłkowej. Odwiedzający powinni wiedzieć, że oferta menu i dostępność różnią się w zależności od pory dnia.
Szklana sekcja piekarni pozwala gościom obserwować przygotowanie świeżego chleba pita. Obserwacja ręcznego procesu od ciasta do gotowego chleba jest niezapomnianym momentem wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
