Brasserie Baselstab, Francuska brasserie przy Marktplatz, Szwajcaria.
Brasserie Baselstab mieści się bezpośrednio na Marktplatz i oferuje otoczenie, które łączy klasyczny styl frances brasserii ze szczegółami szwajcarskimi. Kuchnia przygotowuje szeroki zakres tradycyjnych dań francuskich obok specjalności regionalnych, w tym mistrzowsko przygotowanego tartaru wołowego i potraw mięsnych.
Brasseria została założona około 70 lat temu i ugruntowała się przez dziesięciolecia jako miejsce dla wyrafinowanej kuchni. Dziś działa pod zarządem Marché International, zachowując swój klasyczny charakter.
Restauracja odzwierciedla lokalne tradycje Bazylei, łącząc dania regionalne z klasycznymi metodami kuchni francuskiej. Goście znajdują tu mieszankę lokalnych specjalności i bezczasowych klasyków, które odzwierciedlają dziedzictwo miasta.
Restauracja jest otwarta codziennie na lunch i kolację, z przedłużonymi godzinami w weekendy. Rezerwacja jest zalecana szczególnie w piątki i soboty wieczorem, ponieważ stoły szybko się zapełniają.
Każdej środy restauracja oferuje specjalne menu Tartar à discrétion, gdzie goście mogą spersonalizować tartare z wołowiny premium z różnymi dodatkami i przygotowaniem do wyboru. Ta regularna tradycja przyciąga wielu miłośników tego specjalnego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
