El Príncipe Tutul Xiu, Tradycyjna restauracja yukateńska w Maní, Meksyk
El Príncipe Tutul Xiu to restauracja w Maní specjalizująca się w daniach regionalnych, takich jak poc-chuc, cochinita pibil i queso relleno, serwowanych w przestronnej jadalni ozdobionej lokalną sztuką i tekstyliami. Pomieszczenie oferuje obfitość miejsc i zawiera dzieła rzemieślnicze z okolicy.
Restauracja nosi nazwę rodziny Tutul Xiu, która rządziła regionem Maní w okresie przedhiszpańskim półwyspu Jukatan. Nazwa łączy to miejsce z historią polityczną i społeczną tamtych czasów.
Menu łączy starożytne techniki kulinarne Majów, takie jak piece podziemne, oraz tradycyjne składniki, takie jak achiote, papryka habanero i owoce cytrusowe, używane w regionie od pokoleń.
Restauracja działa najlepiej, gdy przybyjesz w ciągu dnia, gdy dostępne jest pełne menu i jadalnia ma więcej ruchu. Warto nosić wygodne ubrania, ponieważ możesz spędzić czas siedząc w spokojnym otoczeniu.
Kuchnia przygotowuje tortille ręcznie, używając lokalnych odmian kukurydzy, i serwuje je gorące przy każdym posiłku, co każdemu daniu nadaje szczególną świeżość. Ten mały szczegół sprawia, że każdy posiłek jest bardziej osobisty i pokazuje dbałość o przygotowanie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
