Auberge du Belvédère, Tradycyjna restauracja w Commelle-Vernay, Francja.
Auberge du Belvédère to restauracja w Commelle-Vernay z dwiema strefami jadalniami i tarasem oferującym widoki na Dolinę Loary. Wnętrze pomieści około 90 osób, podczas gdy miejsca na świeżym powietrzu mogą pomieścić około 120 gości.
Restauracja otworzyła się w 1997 roku jako projekt rodzinny i rozwinęła swój styl kulinarny na przestrzeni lat. Charakterystyczne danie zwane Grenouilles d'Édith stało się jego znakiem rozpoznawczym, łączącym francuskie techniki kulinarne z lokalnymi składnikami.
Restauracja łączy kuchnię lokalną z produktami małych producentów z regionu, pokazując, jak Dolina Loary utrzymuje swoje kulinarne tradycje. Potrawy pozwalają odwiedzającym skosztować smaku, który definiuje to terytorum.
Restauracja czynna jest od środy do niedzieli i wymaga wcześniejszych telefonicznych rezerwacji stolika. Oba wewnętrzne obszary jadalnie są klimatyzowane, co zapewnia wygodę w cieplejsze miesiące.
Właściciele sprzedają swoje specjalności na lokalnych targach w Charlieu i Saint-Laurent-de-Chamousset, prosto do kupujących z komunity. Ta praktyka rozszerza ich kuchnię poza mury restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
