Le Champ des Vignes

Le Champ des Vignes to restauracja gastronomiczna w Aurillac skupiająca się na daniach przygotowywanych ze świeżych składników pozyskiwanych od lokalnych producentów regionu. Restauracja oferuje sezonowe menu, które odzwierciedlają różnorodność dostępnych lokalnych produktów.

Restauracja powstała z dawnej creperii i została przekształcona przez szefa kuchni, który wcześniej pracował w renomowanych paryskich lokalach. To połączenie paryskiej tradycji z regionalnym fokusem kształtuje podejście restauracji.

Restauracja odzwierciedla tożsamość kulinarną regionu Cantal, z daniami takimi jak foie gras i faszerowana kapusta, które reprezentują lokalne tradycje kulinarne. Goście doświadczają, jak klasyczne francuskie metody gotowania stosuje się do współczesnych dań.

Restauracja jest otwarta wieczorami od wtorku do soboty i oferuje gościom kilka opcji menu do wyboru. Warto zarezerwować stół z wyprzedzeniem, aby mieć pewne miejsce, szczególnie w weekendy.

Restauracja współpracuje bezpośrednio z regionalnymi producentami wina w celu opracowania specjalistycznych skojarzeń potraw i win. Ta współpraca pozwala gościom poznać lokalne wina w połączeniu z każdym daniem.

Lokalizacja: Aurillac

Adres: 15 Rue Baldeyrou, 15000 Aurillac, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 19:00-22:00

Telefon: +33471480781

Strona internetowa: https://facebook.com/champdesvignes

Współrzędne GPS: 44.92777,2.44592

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01