Le Comptoir de Mamie Bigoud, Francuska naleśnikarnia w Orléans, Francja
Le Comptoir de Mamie Bigoud to restauracja specjalizująca się w słodkich nalesnikach i słonych galettes zrobonych z mąki gryki. Dania przygotowywane są według tradycyjnych receptur bretonskich i serwowane ze słoną masłem.
Restauracja została założona w 2008 roku z zamiarem przeniesienia bretonskiej gastronomii do centralnej Francji. Od tego czasu koncept rozszerzył się na wiele miast przed przybyciem do Orleanu.
Nazwa pochodzi z regionu Bigouden w Bretanii, gdzie nalesniki placki sa stara tradycja kulinarną. Restauracja prezentuje tę regionalną kuchnię w nowoczesny i przystępny sposób.
Restauracja znajduje się w centrum Orleanu i jest łatwo dostępna pieszo. Jest otwarta codziennie, z przedłużonymi godzinami w weekendy.
Danie firmowe łączy ser Emmental, smażone marchewki, ziemniaki, kmin, ser Munster i grilowany boczek w jedną tradycyjną przygotowanie. Ta nieoczekiwana kombinacja pokazuje, jak restauracja kreatywnie łączy klasyczne składniki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
