Water Grill, Restauracja rybna przy Ocean Avenue, Santa Monica, Stany Zjednoczone
Water Grill to restauracja owoców morza w Santa Monica specjalizująca się w połowach z Oceanu Spokojnego. Kuchnia utrzymuje kilka zbiorników ze słoną wodą, w których homary, kraby Dungeness i inne świeże owoce morza przechowywane są do czasu przygotowania.
Restauracja została założona z naciskiem na sezonowe owoce morza i relacje z lokalnymi społecznościami rybackimi. Z biegiem czasu stała się zaufanym partnerem przemysłu połowów pacyficznych.
Restauracja odzwierciedla przybrzeżną kulturę kulinaria Kalifornii poprzez nacisk na świeże owoce morza z Oceanu Spokojnego. Goście mogą zauważyć, jak kuchnia szanuje lokalne tradycje rybackie w każdym daniu.
Restauracja znajduje się na Ocean Avenue z widokami na plażę i jest wygodna na lunch lub kolację blisko wody. Spodziewaj się wysokich cen za świeże owoce morza i zatłoczenia podczas godzin szczytu, szczególnie w weekendy.
Restauracja przechowuje kraby kamieniowe z Florydy w wyspecjalizowanych zbiornikach, gdzie pazury regenerują się naturalnie po zbiorze. Takie zrównoważone podejście pozwala zbierać te same zwierzęta wiele razy bez szkodzenia populacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
