Taco Memo, Restauracja meksykańska w Wazemmes, Lille, Francja.
Taco Memo to restauracja meksykańska w dzielnicy Wazemmes przy Rue Léon Gambetta serwująca burrito, tacos z tortilli kukurydzianej, quesadille, ceviche i domowy guacamole. Kuchnia przygotowuje również specjalne dania, takie jak mole poblano z sosem kakaowym i aztecka zupa z awokado.
Restauracja została założona w 2011 roku przez Guillaume'a, który szkolił się w taquerii u meksykańskiego szefa kuchni podczas podróży do Kalifornii i Meksyku. Te doświadczenia wpłynęły na to, jak dziś funkcjonuje kuchnia.
Sofia, członek rodziny, wnosi autentyczną kuchnię meksykańską poprzez tradycyjne przepisy. Miejsce odzwierciedla prawdziwy związek z meksykańskimi tradycjami kulinarnymi.
Restauracja jest otwarta codziennie od 18:30 do 23:00 i akceptuje vouchery posiłkowe jako płatność. Dostępne są opcje wegetariańskie, bezglutenowe i halal dla gości o szczególnych potrzebach dietetycznych.
Menu deserów zawiera limon carlota z wysypanymi bretonskimi galettes i kremem cytrynowym. Dostępne są też nutellitas, małe tacos wypełnione Nutellą, które łączą tradycję z nowoczesnym smakiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
