La Cachette, Restauracja z gwiazdką Michelin w Valence, Francja
La Cachette to restauracja z gwiazdką Michelin w Valence położona w zaułku, który tworzy intymną przestrzeń do jedzenia. Lokal oferuje menu degustacyjne, które pokazują raffinowaną kuchnię w skupionym i cichym otoczeniu.
Restauracja przeniosła się z pierwotnej lokalizacji przy rue Notre-Dame-de-Soyons do zaułka. Ta przeprowadzka oznaczała przejście do bardziej wyrafinowanego konceptu i bardziej zaawansowanego doświadczenia gastronomicznego.
Szef kuchni Masashi Ijichi łączy francuskie tradycje kulinarne z japońskimi wpływami, pracując z lokalnymi producentami z regionu Drôme. Ta fuzja pojawia się w każdym daniu podawanym gościom.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty wieczorem i wymaga wcześniejszej rezerwacji telefonicznej w celu zarezerwowania stolika. Ważne jest zarezerwowanie z wyprzedzeniem ze względu na ograniczoną liczbę dostępnych miejsc.
Menu zawiera nieoczekiwane połączenia, takie jak muleta z cukinią i curry, czy gołąbka z czarnymi grzybami trąbkowymi. Te dania łączą smaki europejskie i azjatyckie w zaskakujące sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
