Le Vieux Honfleur, Restauracja rybna w Vieux Bassin, Honfleur, Francja.
Le Vieux Honfleur to restauracja owoców morza położona wzdłuż historycznego nabrzeża portowego ze stołami oferującymi bezpośredni widok na średniowieczne budynki o konstrukcji drewnianej po drugiej stronie wody. Przestrzeń jadalnia ciągnęła się wzdłuż linii brzegowej z siedzeniami wewnątrz i otwartym tarasem.
Restauracja powstała wraz ze wzrostem portu jako ważnego punktu handlowego dla statków i rybołówstwa. Stanowi część wcześniejszych epok Honfleur, gdy brzeg wody był gospodarczym sercem miasta.
Restauracja odzwierciedla normandzkie tradycje kulinarne poprzez dania regionalne przygotowywane z składników od lokalnych rybaków i rolników. Kuchnia łączy dziedzictwo portu ze smakami Normandii w każdym daniu.
Restauracja znajduje się bezpośrednio na nabrzeżu, co czyni ją łatwą do osiągnięcia pieszo i pozwala cieszyć się widokami podczas spaceru po porcie. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem w sezonie, ponieważ najlepsze miejsca szybko się zapełniają.
Menu Champlain oferuje pięć dań łączących owoce morza z wybrzeża Normandii z owocami z lokalnych sadów. Ta specjalność łączy dwa charakterystyczne zasoby regionu w wynalazczy sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
