Maison Burgarella

Maison Burgarella znajduje się na Place Saint-Georges i obejmuje dwie przestrzenie do jedzenia: brasserię Table de Romane na parterze i restaurację La Tour na piętrze z otwartą kuchnią. Oba pomieszczenia zajmują tradycyjny budynek w centrum Espalion nad rzeką Lot.

Restauracja mieści się w tradycyjnym budynku z epoki, gdy Espalion był ważnym punktem handlowym definiującym charakter miasta. Znajduje się blisko Château de Calmont i odzwierciedla dziedzictwo budowlane tej części południowej Francji.

Restauracja cześci kuchnię regionalną poprzez dania takie jak głowa cielęcia i tripoux, przygotowywane z produktów lokalnych producентów. Goście doświadczają smaków, które ludzie w tej części południowej Francji jedzą od pokoleń.

Restauracja działa na zasadzie rezerwacji i zamyka się w określone dni, dlatego warto uprzednio sprawdzić godziny otwarcia. Warto zarezerwować stół z wyprzedzeniem, zwłaszcza jeśli chcesz doświadczyć jedzenia w górnej sali.

Jadalnia na piętrze oferuje gościom widok na szefów kuchni przygotowujących współczesne wersje tradycyjnych receptur z Aveyron. Ta otwarta kuchnia tworzy bezpośrednie połączenie między klasycznymi technikami a nowoczesnymi interpretacjami.

Lokalizacja: Espalion

Adres: 3 Pl. Saint-Georges Maison Burgarella, 12500 Espalion, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 19:15-22:00; Niedziela 09:00-14:30

Telefon: +33565440330

Strona internetowa: https://maison-burgarella.fr

Współrzędne GPS: 44.52071,2.76194

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:49