Momosan Ramen & Sake, Japańska restauracja ramen w Murray Hill, Nowy Jork, Stany Zjednoczone
Momosan Ramen & Sake to japońska restauracja kluski w Manhattanie oferująca różne rodzaje ramenu, w tym tonkotsu z rosołem wieprzowym, wersje z kurczakiem i tsukemen do zanurzania. Menu uzupełnia starannie wybrana selekcja sake.
Restauracja została założona przez znanego szefa kuchni Masaharu Morimoto, który zmienił swoją wiedzę telewizyjną w dedykowaną restaurację ramen. To była jego pierwsza lokalizacja całkowicie skoncentrowana na tym tradycyjnym japońskim rzemieśle kluski.
Przestrzeń jadalniania łączy miejsce przy barze i wspólne stoły, tworząc miejsce, gdzie ludzie naturalnie się łączą podczas wspólnego jedzenia.
Restauracja ma duże stoły i miejsca przy barze, które dobrze sprawdzają się dla pojedynczych gości lub grup. Czynne jest każdego dnia i może być zatłoczone w godzinach szczytu, więc przyjazd w godzinach poza szczytem może oznaczać krótsze czasy oczekiwania.
Szef kuchni opracowuje każdą miskę ramen według swojej osobistej interpretacji tradycyjnych przepisów, używając określonych technik w przygotowaniu kluski. Podejście to łączy metody klasyczne z własną wizją kulinarną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
