Black's Barbecue San Marcos, Restauracja barbecue w San Marcos, Stany Zjednoczone.
Black's Barbecue San Marcos to restauracja barbecue, która powoli wędzi mięso w dużych piecach używając drewna białego dębu. Menu obejmuje wołowinę, żeberka, kielbaskę i indyka przygotowane tradycyjnymi technikami wędzenia.
Oryginalny restauracja otworzyła się w Lockhart, Texas w 1932 roku, a ta lokalizacja w San Marcos zaczęła działać w 2014 roku. Rodzina Black utrzymywała biznes przez ponad 80 lat.
Nazwa odzwierciedla dziedzictwo rodziny Black w przygotowaniu barbecue, które trwa przez pokolenia. Odwiedzający mogą obserwować, jak tradycyjne metody wędzenia z Teksasu kształtują codzienną pracę w kuchni.
Restauracja znajduje się na Hull Street i jest otwarta codziennie do obsługi lunch i kolacji. Odwiedzający powinni wiedzieć, że czasy przybycia mogą się różnić i rozsądnie jest przybyć wcześnie, jeśli chcesz uniknąć tego, że pewne rodzaje mięsa się wyprzedają.
Restauracja przygotowuje kielbaskę według 80-letniego przepisu, który nigdy się nie zmienił, przy czym każda kielbaska jest ręcznie wypychana i wiązana. To podejście artyzanalne jest rzadkie w nowoczesnej produkcji żywności i odzwierciedla wysiłek włożony w jakość.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
