Global Fusion Bandra, Restauracja międzynarodowa w Bandra West, Mumbai, Indie.
Global Fusion Bandra to restauracja w Bandra West w Mumbaju, która łączy kuchnie azjatycką, japońską i indyjską pod jednym dachem. Dania są przygotowywane przy otwartych stanowiskach kuchennych rozmieszczonych po całej sali, dzięki czemu goście mogą swobodnie przemieszczać się i wybierać potrawy w trakcie ich przyrządzania.
Restauracja otworzyła się w czasie, gdy mumbajska gastronomia wychodziła poza tradycyjną kuchnię indyjską, a zainteresowanie mieszkańców jedzeniem z różnych stron świata rosło. Bandra West było jedną z pierwszych dzielnic, gdzie takie wielokuchenne koncepty znalazły stałych lokalnych bywalców.
Bandra West, gdzie mieści się restauracja, to jedna z najbardziej kosmopolitycznych dzielnic Mumbaju, zamieszkana przez artystów, ekspatów i młodych profesjonalistów. Ta publiczność kształtuje ofertę kulinarną, która odzwierciedla autentyczne, międzynarodowe gusta.
Restauracja mieści się w Bandra West, dzielnicy dobrze skomunikowanej z większością Mumbaju, dostępnej rikszami i taksówkami. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie wieczorem, ponieważ format z otwartymi stanowiskami kuchennymi przyciąga wielu gości i miejsca szybko się zapełniają.
Jednym z najchętniej odwiedzanych stanowisk jest grill tandoor, gdzie chleb i mięsa na szpatułce wychodzą z tradycyjnego glinianego pieca prosto na oczach gości, nawet w restauracji skupionej na kuchni międzynarodowej. Przybycie na początku serwisu daje najlepszy widok na przygotowania, zanim sala się zapełni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
