Happening
Happening to restauracja z grillowanym mięsem w Las Condes, Santiago, skupiająca się na wysokiej jakości kawałkach wołowiny, wieprzowiny i ryby. Wnętrze jest ciepłe i gościnne z miękkim oświetleniem i stołami dla par i grup, podczas gdy aromat grilla wypełnia powietrze.
Restauracja została założona w latach 60. i pochodzi z Argentyny, zanim została przywieziona do Santiago przez właściciela Rodrigo Safranę. Od tamtej pory ugruntowała się jako klasyczne miejsce, które zachowuje swoje korzenie, jednocześnie ciągle dostosowując się do współczesnych wymagań.
Happening jest miejscem spotkań dla lokalnych profesjonalistów i grup przyjaciół, które przychodzą na relaksujące posiłki. Miejsce utrzymuje bezpretensjonalną atmosferę, która pozwala gościom spędzić czas razem bez pośpiechu.
Restauracja jest otwarta wieczorami i w niektóre popołudnia, ale zamknięta w niedziele, więc konieczne jest wcześniejsze zaplanowanie. Rezerwacje są zalecane i można je dokonać telefonicznie, dostępna jest również usługa dostawy.
Restauracja używa komory dry-aging, w której mięso i ryba są przechowywane w kontrolowanych warunkach, aby zyskać miękkość i smak. Przykładem jest stek polędwicowy dojrzewany przez 30 dni z konsystencją jak masło, lub filet dorsza dojrzewany przez 5 dni z intensywnym smakiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
