Tepic, Restauracja meksykańska w dzielnicy Salamanca, Madryt, Hiszpania
Tepic to restauracja meksykańska w dzielnicy Salamanca specjalizująca się w tradycyjnej kuchni z południa Meksyku z regionalnymi składnikami i metodami przygotowania. Miejsce podzielone jest na nieformalny bar z wysokimi stołami i główną jadalnię pojemną na około 70 osób.
Restauracja powstała w 2008 roku w dzielnicy Chueca, zanim przeniosła się do obecnej lokalizacji w Salamance. Przeprowadzka pozwoliła lokalowi rozszerzyć swoją powierzchnię i dotrzeć do szerszej publiczności.
Restauracja czerpie z tradycji kulinarnych południowego Meksyku, używając składników takich jak huitlacoche, epazote i różnych odmian papryki. Dania pokazują autentyczne smaki i sposoby gotowania właściwe dla regionów takich jak Oaxaca i Yucatán.
Dwie osobne strefy umożliwiają różne style posiłków, przy czym bar jest idealny do szybkich wizyt, a główna sala lepiej nadaje się do dłuższych posiłków. Oba pomieszczenia są dostępne i wygodne dla różnych wielkości grup.
Restauracja otrzymała uznanie na liście Bib Gourmand przewodnika Michelin, wyróżniając się doskonałym stosunkiem jakości do ceny. To jest rzadkie wyróżnienie dla restauracji skoncentrowanych na autentycznej meksykańskiej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
