Goa Portuguesa, Restauracja goańska w Mahim, Mumbai, Indie.
Goa Portuguesa to restauracja w Mahim, Mumbai, która serwuje tradycyjne dania z indyjskich regionów przybrzeżnych ze skupieniem na owoce morza i przepisy inspirowane Portugalia. Lokal znajduje się w nowoczesnym budynku i oferuje wiele stref jadalni przeznaczonych dla około 200 gości.
Restauracja otworzyła się w 1988 roku i przyniosła autentyczne metody gotowania goańskiego do sceny kulinarnej Mumbai. Stała się znana jako miejsce, w którym ludzie mogli doświadczyć tych specjalistycznych technik kulinarnych, które wcześniej nie były szeroko dostępne.
Wnętrze wykazuje portugalskie elementy architektoniczne zmieszane z indyjskimi motywami dekoracyjnymi, odzwierciedlając sposób, w jaki kultura goańska łączy te dwie tradycje. Można zobaczyć to mieszanie w projektach ścian i w całej przestrzeni restauracji.
Restauracja oferuje usługę parkowania z obsługą, aby ułatwić przyjazd. Zaleca się zarezerwowanie stolika z wyprzedzeniem, zwłaszcza jeśli przychodzisz w większej grupie.
Opublikowano książkę kuchni z przepisami restauracji, pokazującą, jak przygotować charakterystyczne dania, takie jak pieczone kraby i przygotowania kokosowego orzecha nerkowca. Książka ta pozwala domowym kucharzom samodzielnie odkrywać techniki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
