Osteria Bartolini, Restauracja rybna przy Piazza Malpighi, Bolonia, Włochy.
Osteria Bartolini jest restauracją owoców morza na Piazza Malpighi, która codziennie serwuje świeżą rybę i owoce morza pochodzące bezpośrednio od lokalnych rybaków. Kuchnia przygotowuje potrawy w serwisie obiadowym i kolacyjnym przez cały tydzień.
Restauracja powstała z doświadczenia Marcela Bartolini'ego jako zawodowego rybaka na Morzu Adriatyckim przez wiele lat. Jego przepisy i wiedza o przygotowaniu ryb pozostają do dzisiaj główną podstawą kuchni.
Każde danie w Osteria Bartolini powstaje zgodnie z tradycyjnymi włoskimi metodami gotowania, a charakterystyczne smażone ryby podawane są na żółtym papierze.
Restauracja znajduje się na Piazza Malpighi w centrum Bolonii i jest łatwo dostępna pieszo. Jest czynna każdego dnia, co ułatwia zaplanowanie posiłku w dogodnym dla Ciebie czasie.
Smażone potrawy rybne podawane są na żółtym papierze, tradycja regionalna, którą kuchnia utrzymuje jako część swojej tożsamości. Ten prosty szczegół tworzy charakterystyczną prezentację, którą wielu odwiedzających uważa za nieoczekiwaną i pamiętną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
