Luna Mexican Restaurant, Restauracja meksykańska w Hazeldean, Edmonton, Kanada
Luna Mexican Restaurant to meksykańska restauracja w Hazeldean, w której przygotowuje się tradycyjne przepisy w przestrzeni ozdobionej fioletem markizą, gwiazdopodobnymi lampami wiszącymi i jednobarwną różową ścianą z meksykańskimi ornamentami. Kuchnia koncentruje się na autentycznych potrawach prezentowanych w gościnnym i barwnie urządzonym otoczeniu.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku pod nazwą Huma i później przyjęła nazwę Luna, zachowując tego samego szefa kuchni i wybór menu. Ta ciągłość doprowadziła do uznania Edmonton Journal i wzmocniła jego reputację w lokalnej scenie gastronomicznej.
Wnętrze zawiera duży mural przedstawiający szefa kuchni restauracji jeżdżącego na axolotlu, reprezentujący połączenie między sztuką meksykańską a lokalną tożsamością.
Restauracja serwuje jedzenie od wtorku do soboty, z rezerwacjami wymaganymi poza piątkowymi i sobotnimi wieczorami. Najlepiej zadzwonić wcześniej, aby sprawdzić dostępność, szczególnie w okresach największego natężenia.
Menu zawiera Pastel Azteca, meksykańską interpretację lasagne, która łączy przyprawione kurczę, warzywa i topiony ser między warstwami tortilli. To danie pokazuje kreatywną fuzję między tradycyjnymi meksykańskimi składnikami a klasycznym włoskim formatem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
