Mtr, Tradycyjna restauracja południowoindyjska w Bengaluru, Indie
MTR to restauracja z południa Indii w Bengaluru rozciągająca się na dwie piętra z tradycyjnymi siedzeniami, gdzie świeże dania są przygotowywane z lokalnych składników i przypraw. Lokal ma osobne lady do zamawiania na wynos i do spożywania na miejscu.
Restauracja została założona w 1924 roku jako Mavalli Tiffin Rooms i stworzyła Rava Idli podczas drugiej wojny światowej, gdy ryż był trudny do zdobycia. To danie powstałe z konieczności pozostaje specjalnością domu.
Jedzenie podawane jest tutaj na liściach bananowca, a podczas godzin szczytu goście siedzą na matach na podłodze. Ten zwyczaj stanowi część tradycyjnego doświadczenia i kształtuje to, jak każdy gość przeżywa swoją wizytę.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli, od 7:00 do 21:30, z oddzielnymi obszarami do zamawiania na wynos i spożywania na miejscu. Staje się bardziej zatłoczone podczas posiłków, szczególnie w południe i wczesnym wieczorem.
Każdego ranka kuchnia przygotowuje świeże partie swojej charakterystycznej kawy filtrowanej ze specjalnej mieszanki z lokalnych plantacji kawy. Ten napój jest powodem, dla którego wielu odwiedzających wraca wcześnie w ciągu dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
