Taberna Maitea, Restauracja baskijska w Barcelonie, Hiszpania.
Taberna Maitea to baskijska restauracja w Barcelonie specjalizująca się w pinchos, małych kąskach serwowanych na plasterkaich chleba z wykałaczkami służącymi zarówno do jedzenia, jak i trzymania. Kuchnia oferuje kombinacje mięsa, sera i owoców morza w rozmaitych wariantach.
Restauracja wprowadziła tradycyjną baskijską kulturę pinchos do Barcelony w latach 90., przynosząc gastronomię północnej Hiszpanii do katalańskiej stolicy. Ta przybycie ustanowiło nowe nawyki kulinarne, które ukształtowałyby lokalną scenę gastronomiczną.
Lokal wystawia narzędzia rolnicze i fotografie z Kraju Basków, łącząc gości z dziedzictwem północnej Hiszpanii. Elementy te bezpośrednio odzwierciedlają pochodzenie tradycji kulinarnych serwowanych tutaj.
Restauracja znajduje się centralnie w Barcelonie i jest otwarta codziennie od 13 do 24, co umożliwia wizyty o różnych porach dnia. Jednolite ceny dla wszystkich odmian pinchos upraszczają zamawianie.
System rozliczeniowy polega na liczeniu wykałaczek na koniec posiłku, ponieważ każdy pincho jest przymocowany wykałaczką, która służy zarówno jako sztućce, jak i licznik. Ta bezpośrednia metoda czyni rachunek przejrzystym i dodaje charakteru doświadczeniu kulinarnemu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
