Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, Restauracja kuchni południowej w Waszyngtonie, Stany Zjednoczone
Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley to restauracja serwująca kuchnię południa USA w Waszyngtonie, mieszcząca się w przestronnej jadalni z ciemnymi tonami i dekoracyjnymi detalami, które nadają przestrzeni dopracowany, ale przystępny charakter. Karta dań obejmuje dania comfort food oraz pełną ofertę koktajli, a w weekendy działa serwis brunchowy.
Restauracja została otwarta przez Kevina Kelleya, szefa kuchni z korzeniami w kuchni południa USA, który chciał wprowadzić tę tradycję do gastronomicznej sceny Waszyngtonu w czasie, gdy niewiele miejsc w mieście się na niej skupiało. Nazwa odzwierciedla świadomą decyzję o pisowni 'kocktails' przez K, co bezpośrednio łączy ofertę napojów z nazwiskiem szefa.
Karta dań czerpie z afroamerykańskich tradycji kulinarnych głębokiego południa USA, oferując dania takie jak mac and cheese z homarem czy pikantne krewetki, które przywołują smak domowej kuchni. Koktajle są traktowane równie poważnie jak jedzenie i są tworzone z myślą o łączeniu smaków z talerzem.
Restauracja znajduje się w centralnej części Waszyngtonu i jest łatwo dostępna komunikacją miejską lub pieszo z wielu hoteli w centrum. Rezerwacja jest zdecydowanie zalecana, szczególnie na weekendowy brunch, ponieważ sala szybko się zapełnia.
Pisownia 'Kocktails' przez K to nie błąd, lecz celowe nawiązanie do nazwiska szefa kuchni, Kelleya, co sprawia, że program koktajlowy jest jego osobistym znakiem rozpoznawczym, a nie dodatkiem do menu. Ten szczegół podkreśla też, że koktajle są traktowane jako równie ważne jak jedzenie, co widać w sposobie prezentacji karty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
