Naturals Ice Cream, Wegetariańska lodziarnia w Mumbai, Indie
Naturals Ice Cream jest lodziarnia w Mumbai, ktora tworzy mroznace desery z swiezdych owocow, orezechow i mleka pobieranych bezposrednio od lokalnych rolnikow bez sztucznych dodatkowych skladnikow lub konserwantow. Kazda porcja odzwierciedla zobowiazanie wobec skladnikow wysokiej jakosci i prostych metod produkcji, ktorymi kieruje sie podejscie sklepu.
Pierwszy sklep Naturals Ice Cream otwart sie w Mumbai w 1984 roku, zalozony przez Raghunandana Srinivasa Kamatha, ktorzy zastosowali wiedze o skladnikach przekazana przez swojego ojca. To zalozenie ustanowilo biznes zakorzeniony w lokalnym zaopatrzeniu i tradycji rodzinnej.
Menu podaza za sezonami owocow w Indiach, prezentujac specjalnosci regionalne takie jak mango Alphonso z Ratnagiri i tender coconut z obszarow przybrzeznych. Podejscie to laczy odwiedzajacych bezposrednio z lokalnymi cyklami rolniczymi i skladnikami, ktorzy definiuja indyjska kusnie przez caly rok.
Sklep jest czynny codziennie od 11:00 do polnocy i akceptuje gotowke i karty po umiarkowanych cenach dla rynku Mumbai. Spodziewaj sie tlumu w godzinach szczytu, zwlaszcza w weekendy, gdy wiecej ludzi odwiedza.
Helado z tender coconut zyskal miedzynarodowe uznanie, gdy Taste Atlas wymienil go w srodku najlepszych 100 lodow na swiecie. To osiagniecie pokazuje, jak lokalne skladniki i reczne metody moga tworzyc produkty, ktorych zwracaja uwage na swiecie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
