Kodawari Ramen, Restauracja ramen w 1. dzielnicy, Francja.
Kodawari Ramen to restauracja ramen w 1. arrondissemencie, która serwuje wiele rodzajów ramenu z bulionami przygotowanymi z drób z regionu Loiret i wybranym mięsem iberyskiego. Menu oferuje różne wariacje z odrębną bazą bulionu i dodatkami.
Restauracja czerpie inspirację z byłego rynku rybnego Tsukiji w Tokio, który działał jako największe centrum hurtowe owoców morza od 1935 do 2018. Nazwa odwołuje się do tej legendarnej historii rynku i jego znaczenia dla japońskiej kultury kulinarnej.
Restauracja łączy francuskie składniki z tradycyjnymi japońskimi technikami przygotowania ramenu w atmosferze inspirowanej Tokio. Goście mogą obserwować, jak ta fuzja przejawia się w codziennym przygotowaniu makaronów i zup.
Restauracja znajduje się na rue Mazarine i jest otwarte codziennie od 11:45 do 23:00. Karty kredytowe są akceptowane i zwykle jest miejsce dla grup różnych rozmiarów.
Establecimiento otrzymało Złoty Medal Restauracji w 2017 roku od Leaders Club France i Srebrny Medal w 2018 roku od Leaders Club International. Te wyróżnienia uznają jakość i koncepcję restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
