Elizabeth's, Restauracja kuchni południowej w Bywater, Nowy Orlean, Stany Zjednoczone.
Elizabeth's to restauracja w dzielnicy Bywater, która serwuje amerykańskie dania komfortowe przygotowywane z lokalnych składników przez całą dzień. Przestrzeń jest nieformalna i bez pretensji, skupiająca się na tradycyjnych potrawach z verwendung świeżych produktów regionalnych.
Restauracja otwierała się w końcu lat dziewięćdziesiątych pod założycielką Heidi Trull, która ustanowiła motto 'Real Food Done Real Good'. Obecny właściciel, szef kuchni Byron Peck, utrzymuje tę filozofię.
Restauracja wystawia prace artystów z New Orleans i kupuje składniki od okolicznych rolników. Takie wybory pokazują, jak miejsce wiąże się z lokalną społecznością.
Zaleca się wcześniej zadzwonić, aby zarezerwować miejsce, ponieważ restauracja nie ma własnego parkingu, a parkowanie na ulicy może być trudne. Miejsce zamyka się podczas obchodów Mardi Gras na wiosnę.
Danie ze słodkim boczkiem z pralinami łączy słodkie i słone smaki w nieoczekiwany sposób i stało się ulubieńcem odwiedzających. Menu zawiera również niezwykłe pozycje, takie jak tost francuski serwowany jako burrito i burgery z serem pleśniowym z domowymi sosami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
