Gorditas tarascas, Restauracja meksykańska w Centro, Texcoco de Mora, Meksyk.
Gorditas Tarascas to restauracja w Centro serwujaca grube tortille kukurydziane nadziewane roznych skladnikami wraz z domowymi meksykankimi sosami i dodatkami. Kuchnia przygotowuje kazde danie swiezo, oferujac rozne opcje przez caly dzien.
Kuchnia otworzyła się w lipcu 2010 roku i od tego czasu utrzymuje te same tradycyjne metody gotowania i przepisy. Z biegiem czasu stała się znanym miejscem dla ludzi mieszkających i pracujących w okolicy.
Jadalnia wyeksponuje dekoracje nawiazujace do walk byków, ktore pokazuja glebokie zwiazki miedzy kuchnia mexicanska a tradycjami regionalnymi. Odwiedzajacy zauwayzaja te szczegoly podczas jedzenia i doswiadczania atmosfery miejsca.
Restauracja znajduje sie miedzy ulicami Vicente Guerrero i Constitucion w centrum miasta. Mozesz przyjsc w pracy lub w sobote, ale zamyka sie w niedziele i pozostaje zamknieta w niektore dni swiateczne.
Maly zespol lokalnych kucharzy przygotowuje kazda gordite recznie uzywajac technik specyficznych dla regionu Michoacan. To handmade podejscie i regionalna tradycja rzemiosla wyrozniaja to miejsce od wersji wyprodukowanych masowo gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
