Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche, Restauracja włoska w Palermo, Buenos Aires, Argentyna.
Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche to restauracja z makaronem w dzielnicy Palermo w Buenos Aires, rozłożona na dwóch piętrach z tarasem na zewnątrz. Makaron jest przygotowywany codziennie na miejscu i podawany od rana do późnego wieczoru.
Lokal zaczął jako pojedyncza restauracja z makaronem w Palermo i z czasem zdobył stałych klientów w okolicy. Gdy koncepcja zyskała popularność, otwarto kolejne miejsca w różnych dzielnicach Buenos Aires.
Z sali jadalnej można obserwować, jak pasta jest ręcznie formowana w otwartej kuchni. Świeży makaron stał się stałym elementem jedzenia na mieście w Buenos Aires, co widać w tym miejscu wyraźnie.
Restauracja znajduje się przy ulicy Ugarteche w Palermo i serwuje posiłki przez większą część dnia, w tym weekendowy brunch. W godzinach szczytu szybko się zapełnia, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Kuchnia stworzyła własny kształt makaronu zwany 'cable de teléfono', czyli kabel telefoniczny, nazwany tak od skręconego kabla starej słuchawki. Ten kształt jest związany z tą restauracją i nie można go znaleźć w innych miejscach z makaronem w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
