Costa Pacifico, Restauracja rybna w Ciutat Vella, Hiszpania
Costa Pacifico to restauracja owoców morza w Ciutat Vella, która specjalizuje się w ceviche w stylu meksykańskim i przygotowaniach z świeżej ryby. Menu skupia się na potrawach marynowanych w sokach cytrusowych z przybrzeżnymi ziołami i przyprawami o meksykańskim pochodzeniu.
Restauracja została założona, aby przynieść autentyczną meksykańską kuchnię przybrzeżną do Barcelony i wprowadzić nowy styl kulinarny na gastronomiczną scenę miasta. Jej otwarcie wypełniło lukę w lokalnej ofercie dla tego typu kuchni.
Restauracja wprowadza meksykańskie metody przybrzeżne w kontekst śródziemnomorski, pokazując jak tradycyjne techniki działają w nowym miejscu. Goście doświadczają spotkania między dwiema różnymi podejściami do kuchni morskiej.
Restauracja znajduje się w tętniącym historycznym kwartale z zmiennymi godzinami otwarcia w zależności od dnia tygodnia. Weekendy oferują wydłużone godziny, które pozostają otwarte dłużej niż dni powszednie.
Restauracja pozyskuje ryby z zrównoważonych połowów i łączy meksykańskie metody z lokalnymi ingredientami śródziemnomorskimi. Ta fuzja dwóch tradycji kulinarnych tworzy potrawy, które wyróżniają się na tle innych opcji owoców morza w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
