L'Abri côtier, Restauracja nadmorska w Sauzon, Francja.
L'Abri côtier to restauracja z dużymi oknami wychodzącymi na port, gdzie łodzie rybackie rozładowują swoje dzienne połowy. Sala jadalnia znajduje się bezpośrednio przy Quai Guerveur i oferuje widoki na działalność morską podczas posiłku.
Restauracja została założona przy Quai Guerveur i kontynuuje tradycję restauracji owoców morza, które obsługują społeczność od 1950 roku. Powstało jako naturalne rozszerzenie kultury portowej tego bretońskiego miasta portowego.
Nazwa oznacza 'Przystań przybrzeżna', odzwierciedlając sposób, w jaki mieszkańcy postrzegają to miejsce jako punkt spotkań związany z morzem. Rodziny rybaków od pokoleń przychodzą tu, aby świętować swoje połowy i zachować swoje tradycje.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do soboty i działa podczas standardowych usług lunch i dinner. Lokalizacja nad wodą oznacza, że przyjście trochę wcześniej pomaga ci poznać atmosferę portu przed posiłkiem.
Kuchnia przygotowuje rillettes rybne przy użyciu metody zakorzenionej w tradycjach kulinarnych Sauzon, przygotowaniem, które rzadko znajdziesz gdzie indziej. Ta specjalność jest wzbogacona ziołami sezonowymi z pobliskich przybrzeżnych ogrodów, co czyni ją daniem o głębokich lokalnych korzeniach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
