L'auberge du chat qui pêche, Restauracja i hotel w Ogliastro, Francja
L'auberge du chat qui pêche to restauracja i hotel w budynku z kamienia otoczonym roślinnością śródziemnomorską blisko brzegu korsykańskiego w Ogliastro. Zakład oferuje zarówno posiłki, jak i pokoje dla gości, którzy eksplorują północną część wyspy.
Budynek został zbudowany, aby łączyć francuskie tradycje gościnności z lokalnymi korsykańskimi stylami budowy, które zaznaczają architekturę regionu. Ta kombinacja pokazuje, jak przeszłość tego obszaru łączy wpływy francuskie z basenu Śródziemia z metodami budowy i zwyczajami.
Menu łączy francuską kuchnię kontynentu z lokalnymi korsykańskimi daniami, pozwalając odwiedzającym próbować dwie tradycje kulinarnych obok siebie. Ta mieszanka pokazuje, jak kuchnia wyspy czerpie wpływy zarówno z Francji, jak i ze Śródziemia.
Miejsce znajduje się w spokojniejszej części Ogliastro i najlepiej dostępne pieszo od centrum wioski. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie w cieplejszych miesiącach, gdy przybywa więcej odwiedzających.
Nazwa nawiązuje do rybołówstwa, działalności, która kiedyś kształtowała sposób życia tej przybrzeżnej wioski. To połączenie z tradycją lokalną widać w położeniu blisko wody i w wyborze owoców morza na karcie menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
