Kushikatsu Daruma
Kushikatsu Daruma to restauracja w Osace specjalizująca się w kushikatsu - mięso, warzywa i owoce morza na szaszłykach wyłożonych lekkim ciastem i smażone w oleju. Prosty budynek ma otwartą kuchnię, gdzie możesz obserwować przygotowanie, i oferuje miejsca siedzące przy barze, przy stołach i na podłodze dla około 96 osób.
Restauracja została otwarta w 1929 roku i zbudowała sobie reputację konsekwencji i dobrego smaku na przestrzeni dziesięcioleci. Metoda przygotowania kushikatsu pozostała taka sama przez te lata, utrzymując jej popularność w Osace.
Nazwa kushikatsu odnosi się do sposobu, w jaki przygotowywane jest danie - mięso i warzywa na szaszłykach smażone aż do chrupkości. W tej restauracji obowiązuje specjalna zasada: każdy szaszłyk zanurza się tylko raz we wspólnym sosie, aby go utrzymać czystym, a następnie goście używają kawałków kapusty, aby wziąć więcej sosu zamiast tego.
Szaszłyki serwowane są bardzo gorące, dlatego najlepiej wziąć najpierw mały kęs, aby uniknąć poparcia sobie języka. Restauracja akceptuje karty kredytowe i jest otwarta do późnych godzin wieczornych, dzięki czemu możesz ją odwiedzić na lunch lub obiad.
Maskotką restauracji jest surowo wyglądający mężczyzna trzymający szaszłyki w kształcie X, aby przypomnieć klientom, aby nie zanurzali się dwa razy w sosie. Olej jest aromatyzowany głowami krewetek, co nadaje daniu subtelny smak, który wielu odwiedzających nie zauważa na początku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
