Pratap Lunch Home, Restauracja rybna w dzielnicy Fort, Mumbai, Indie.
Pratap Lunch Home to restauracja z owocami morza w dzielnicy Fort w Mumbaju w Indiach, specjalizująca się w kuchni mangalorskiej. Sala jest niewielka, ze stolikami ustawionymi blisko siebie i ladą przy wejściu, na której prezentowane są surowe owoce morza na lodzie.
Restauracja otworzyła się w 1961 roku i była jednym z pierwszych miejsc w Mumbaju, które przyniosły kuchnię mangalorską bezpośrednio do centrum handlowego miasta. Od tamtej pory jadały tu kolejne pokolenia stałych bywalców.
Kuchnia podąża za tradycjami wybrzeża Konkan, a głównymi daniami są curry rybne, smażony pomfret i krab masala. Te potrawy wywodzą się z kuchni mangalorskiej i rzadko można je w takiej formie znaleźć gdzie indziej w mieście.
Warto zarezerwować stolik na lunch, bo w dni robocze miejsca szybko zajmują pracownicy biur z okolicy. Restauracja znajduje się na parterze i jest łatwo dostępna bez schodów.
Przy ladzie przy wejściu goście mogą wybrać surową rybę lub owoce morza i powiedzieć kuchni, jak je przyrządzić. Oznacza to, że gość decyduje o sposobie przygotowania, zanim danie trafi do kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
