Nagaoka, Restauracja japońska w Napoles, Meksyk, Meksyk
Nagaoka to japońska restauracja w dzielnicy Napoles w Mieście Meksyk, specjalizująca się w gotowaniu przy stole z daniami takimi jak shabu-shabu, sukiyaki i tempura. Goście otrzymują surowe składniki i gotują je we własnym tempie przy użyciu źródła ciepła umieszczonego na stole.
Japońscy imigranci zaczęli osiedlać się w Mieście Meksyk na początku XX wieku, przynosząc ze sobą swoje tradycje kulinarne. Z czasem ich obecność przyczyniła się do powstania niewielkiej, ale widocznej sceny japońskich restauracji w mieście.
Nagaoka przenosi tradycję shabu-shabu i sukiyaki do Miasta Meksyk, gdzie goście gotują cienko pokrojone mięso i warzywa w bulionie bezpośrednio przy stole. Ten wspólny sposób jedzenia sprzyja powolnemu posiłkowi, który wyróżnia się na tle większości innych restauracji w mieście.
Wizyta jest najlepiej zaplanowana z wystarczającą ilością czasu, ponieważ gotowanie przy stole to powolny proces, który nie pasuje do szybkiego posiłku. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie w weekendy.
Restauracja oferuje menu washoku, które zmienia się w zależności od tego, co szef kuchni wybierze danego dnia. Zamówienie go oznacza, że posiłek nigdy nie jest dokładnie taki sam.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
