Mangal Restaurant, Restauracja turecka w dzielnicy Hansaring, Kolonia, Niemcy
Mangal to turecka restauracja w dzielnicy Hansaring, gdzie doświadczeni szefowie kuchni grillują tradycyjne szaszłyki z jagnięciny i warzywa na węglu drzewnym. Otwarty projekt kuchni pozwala obserwować metody gotowania bezpośrednio.
Restauracja stosuje metody grillowania, które pochodzą z regionu śródziemnomorskiego i są tam wykorzystywane od wieków. Te techniki gotowania rozprzestrzeniały się poprzez szlaki handlowe do wielu kultur.
Menu czerpie z różnych regionów Anatolii, pokazując jak tradycje kulinarne rozwinęły się na tym terytorium. Możesz zauważyć te regionalne różnice gdy spróbujesz oferowanych tutaj dań.
Restauracja znajduje się w pobliżu stacji Hansaring z dostępem do kilku linii tramwajowych i S-Bahn. Jej centralna lokalizacja ułatwia dotarcie transportem publicznym.
Restauracja specjalizuje się w Cag Kebap, przygotowaniu jagnięciny z Erzurum grillowanym poziomo na rożnie. Ta specjalność wykorzystuje charakterystyczną mieszankę przypraw, która jest tradycyjna w tym konkretnym regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
