Bijoli Grill, Restauracja bengalska w Narodowym Regionie Stołecznym, Indie
Bijoli Grill to bengalska restauracja w Regionie Stolicy Narodowej, która serwuje tradycyjne dania takie jak Mutton Curry, Sorshe Ilish, Curry z Kraba, Bhetki Paturi, Chicken Kasha i Daab Chingri w wielu lokalizacjach. Oferta obejmuje znane i mniej znane klasyki kuchni bengalskiej, każde przygotowane zgodnie z tradycyjnymi receptami.
Restauracja zaczęła jako mała jadłodajnia za kinem Bijoli i rozrosła się w dużą sieć z 20 lokalami na terenie całych Indii przez ponad 75 lat. Ta ekspansja pokazuje, jak popyt na autentyczną kuchnię bengalską rozprzestrzeniał się poza jej region pochodzenia.
Restauracja podtrzymuje bengalskie tradycje kulinarne poprzez dania takie jak Bhetki Paturi, gdzie ryba zawijana jest w liście bananowca z pastą musztardową i kokosową. Takie podejście łączy lokalne składniki i sprawdzone w czasie metody, które kształtują smak każdego dania.
Restauracja oferuje wiele usług, w tym miejsca do jedzenia na miejscu, dostawę do kilku miast, catering na imprezy i przestrzenie do pracy wspólnej. Odwiedzający powinni wcześniej sprawdzić, które usługi są dostępne w poszczególnych lokalizacjach, ponieważ różnią się w zależności od miejsca.
Od 1972 roku restauracja świadczy usługi cateringu na stadionie krykieta Eden Gardens, serwując kilka pokoleń indyjskich graczy w krykieta. To długoletnie połączenie z głównym obiektem sportowym pozostaje mało znane poza środowiskami krykietowymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
