L’Entrecote Café de París
L'Entrecôte Café de París to restauracja w dzielnicy Salamanca w Madrycie skupiająca się wyłącznie na jednym daniu głównym: entrecôte polane charakterystycznym sosem maślanym. Posiłek obejmuje zieloną sałatkę na początek, nieograniczone frytki jako dodatek i proste desery na koniec.
Charakterystyczny sos został stworzony w latach trzydziestych XX wieku w Genewie przez Monsieur Boubiera i od tego czasu pozostaje fundamentem tej koncepcji restauracyjnej. Madzka lokacja przejęła ten sprawdzony przepis i uczyniła go swoją cechą charakterystyczną.
Nazwa nawiązuje do legendarnego miejsca w Genewie, a restauracja uciela tradycje klasycznego francuskiego bistro. Podejście skupiające się na jednym głównym daniu odzwierciedla filozofię kulinarną, gdzie opanowanie jednej potrawy jest ważniejsze niż oferowanie wielu opcji.
Restauracja znajduje się na Calle Conde de Aranda w dzielnicy Salamanca i jest łatwa do znalezienia. Czynna jest przez cały dzień bez przerw, co pozwala odwiedzającym wziąć sobie czas, niezależnie od tego, czy chodzi o szybki lunch, czy długą kolację.
Sos jest importowany na świeżo z Genewy każdego tygodnia, co daje mięsu smak, który nie występuje nigdzie indziej w mieście. Ten szczegół czyni wizytę wyjątkową dla wielu, którzy wielokrotnie wracają dla tego charakterystycznego smaku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
