Can Gavella, Restauracja śródziemnomorska w Can Picafort, Hiszpania
Can Gavella to restauracja z owocami morza w Can Picafort, nadmorskim miasteczku na północnym wybrzeżu Majorki, serwująca dania przygotowane z lokalnych składników z Balearów. Lokal dysponuje salą wewnętrzną oraz tarasem na zewnątrz z widokiem na okolicę.
Restauracja była jednym z pierwszych miejsc w Can Picafort, które na nowo podeszło do tradycyjnych mallorcańskich przepisów w bardziej współczesny sposób. Z czasem stała się stałym punktem spotkań dla mieszkańców i gości okolicy.
Nazwa "Can Gavella" nawiązuje do mallorcańskiej tradycji nazywania miejsc według rodziny lub właściciela, używając słowa "can" jako znaku przynależności. Ten zwyczaj jest powszechny na całej wyspie i nadaje restauracji lokalny charakter od pierwszego wejrzenia.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, zwłaszcza latem, gdy restauracja szybko się zapełnia. Jeśli wolisz stolik na tarasie, warto o tym wspomnieć podczas rezerwacji, ponieważ miejsc tam jest mniej.
Kuchnia łączy techniki gotowania z kontynentalnej Hiszpanii z mallorcańskimi tradycjami, używając lokalnej oliwy z oliwek i cytrusów w sposób, który nie jest od razu widoczny w menu. Efektem są dania, które trudno znaleźć gdzie indziej na tym odcinku wybrzeża.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
