Le Carré d'Herbes, Restauracja prowansalska w L'Isle-sur-la-Sorgue, Francja
Le Carré d'Herbes to restauracja w L'Isle-sur-la-Sorgue z jasną salą jadalną i tarasem ogrodowym na dziedzińcu otoczonym antykwariatami i galeriami sztuki. Przestrzeń łączy wyrafinowane wyposażenie z relaxującą atmosferą prowansalskiego miasteczka sztuki.
Restauracja została założona przez Jean-François Girarda i szefa kuchni Benjamina Auzoxa, którzy kładli nacisk na zaopatrzenie regionalne. Założyciele budowali koncept na wartościach zrównoważonych dostaw i rzemieślniczej jakości.
Kuchnia łączy tradycyjne składniki prowansalskie z nowoczesnymi technikami kulinarnymi francuskimi, a kucharze preferują sezonowe produkty z regionu i wspierają lokalnych dostawców.
Restauracja znajduje się na dziedzińcu historycznego rogu L'Isle-sur-la-Sorgue i jest dostępna pieszo z centrum miasta. Rezerwacje są zdecydowanie zalecane od samego początku, szczególnie w weekendy, ponieważ pojemność jest ograniczona.
Taras ogrodowy ma wolierę na zamówienie, w której goście mogą obserwować różne gatunki ptaków podczas posiłku. Ta cecha zmienia doświadczenie kulinarne w spokojny moment, który przybliża gości do natury.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
