Maple & Ash, Ekskluzywna restauracja w Gold Coast, Chicago, Stany Zjednoczone
Maple & Ash to restauracja wysokiej kuchni w Chicago specjalizująca się w mięsie i owocach morza przygotowywanych w otwartej kuchni. Piec na drewno służy jako centrum, gdzie szefowie kuchni przygotowują wędzone mięso i świeże ryby, używając metod gotowania bezpośrednio nad ogniem.
Restauracja zmieniła scenę steakhouse'ów w Chicago, wprowadzając techniki grillowania na drewnie do przygotowania mięsa premium. To nowoczesne podejście odróżniało je od tradycyjnych metod gotowania stosowanych w wcześniejszych lokalach.
Restauracja podąża współczesnymi tradycjami amerykańskich steakhouse'ów, gdzie goście jedzą w eleganckiej otoczeniu z białymi obrusami i skórzanymi siedzeniami. Doświadczenie kulinarne odzwierciedla, jak przygotowanie mięsa wysokiej jakości stało się centralne dla najwyższej kuchni w Chicago.
Rezerwacje są dostępne dla usługi kolacji z różnymi godzinami w ciągu tygodnia, a brunch w weekend dostępny jest w niedzielę. Zalecane jest zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem w tym lokalu, zwłaszcza w godzinach szczytu.
Lokal przedstawia wieże owoców morza grillowanych na ogniu z ogonem homara, przegrzebkami i królewskim krabbem przygotowanymi z masłem czosunkowym i olejkiem chili. Te drewnem grillowane kreacje pokazują skupienie kuchni na ingredienty premium.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
