Ogród Rosendals, Ogród i kawiarnia na Djurgården, Sztokholm, Szwecja
Rosendals Trädgård to ogród i kawiarnia na wyspie Djurgården w Sztokholmie. Na terenie znajdują się szklarnie, sad, grządki uprawne oraz przestrzeń na zewnątrz z kawiarnią i piekarnią z piecem opalanym drewnem.
Teren na Djurgården należał pierwotnie do królewskiej posiadłości i od początku służył do produkcji żywności. Pod koniec XX wieku przekształcono go w biodynamiczne gospodarstwo prowadzone przez fundację non-profit.
Latem Rosendals Trädgård staje się popularnym miejscem spotkań, gdzie odwiedzający rozkładają koce na trawie i jedzą na zewnątrz. Mały sklep przy wyjściu sprzedaje miód, dżemy i narzędzia ogrodnicze pochodzące bezpośrednio z gospodarstwa.
Do ogrodu można łatwo dotrzeć pieszo z mostu Djurgårdsbron, podążając za znakami wzdłuż kanału. Zewnętrzna część kawiarni bywa zatłoczona latem, więc wizyta w tygodniu rano jest zazwyczaj spokojniejsza.
Kawiarnia używa składników uprawianych metodami biodynamicznymi, co oznacza, że cykl uprawy jest dostosowany do faz księżyca. Chleb pieczony codziennie w piecu opalanym drewnem często czuć już na ścieżkach ogrodu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
